mercoledì 28 febbraio 2024

Esplorando il gusto: corso di cucina Manto-GAS

Il cibo è molto più di una necessità fisiologica; è un'esperienza multi sensoriale che lega le persone attraverso i secoli e le culture. In questo contesto, Manto-GAS è lieta di annunciare un nuovo e avvincente percorso culinario dedicato esclusivamente ai suoi soci.

Un'esperienza di condivisione e apprendimento

Il Corso di Cucina Manto-GAS è un'opportunità unica per esplorare il mondo del cibo in un contesto di condivisione, apprendimento e divertimento. Organizzato in tre incontri presso le cucine della Mantua Farm School, il corso mira a stimolare la riflessione sul cibo che mangiamo abitualmente e le sue implicazioni sociali, culturali ed ambientali.

mercoledì 15 novembre 2023

Buon Compleanno Manto-GAS: 30 anni di solidarietà e di buone relazioni

Il pomeriggio di sabato 2 dicembre 2023, presso la Cascina “La Goliarda” di Curtatone (Mantova), si terrà un importante evento per festeggiare 15+15 anni di storia di Manto-GAS, il Gruppo di Acquisto Solidale di Mantova. Un compleanno che intende celebrare il passato e contemporaneamente gettare le basi per il futuro, invitando tutte le persone che hanno accompagnato e continuano ad accompagnare Manto-GAS in questo lungo cammino. La festa sarà aperta a fornitori, Gruppi di Acquisto amici, e alle numerose associazioni e realtà con cui Manto-GAS è in relazione.

lunedì 17 aprile 2023

Gita all'azienda agricola biologica Cerutti di Burana (FE)

L'Associazione Manto-GAS ha programmato una gita presso l'azienda agricola biologica Cerutti, situata a Burana di Bondeno (Ferrara): un'opportunità per conoscere da vicino le pratiche agricole biologiche e scoprire i prodotti di qualità offerti da questa realtà a conduzione famigliare da cui acquistiamo già da alcuni anni.

L'azienda agricola Cerutti è specializzata nella produzione di riso, farine di cereali e uova, tutto certificato biologico dall'Organismo di Controllo "Suolo e Salute". La risaia si estende su una superficie di circa 11 ettari e le varietà di riso coltivate sono il Vialone nano e il Carnaroli, considerate unanimemente le più pregiate e adatte per ogni tipo di risotto. Le farine prodotte in azienda sono di riso, grano tenero, mais, farro e orzo macinate rigorosamente a pietra, per mantenere bassa la temperatura durante la molitura e preservare al meglio le qualità organolettiche.

sabato 18 febbraio 2023

Assemblea Manto-GAS del 25 febbraio 2023: aggiornamenti, elezioni e progetti per il futuro


Sabato 25 febbraio è il D-day
(giornata per la distribuzione spese) per i soci Manto-GAS, il Gruppo di Acquisto Solidale di Mantova. L'appuntamento è come sempre presso Corte Maddalena a Grazie di Curtatone per la distribuzione della spesa e per l'assemblea periodica dei soci.

Il programma prevede l'arrivo dei referenti e dei coreferenti alle ore 14:30 per il controllo e la suddivisione delle spese (che non verranno ritirate in quel momento). A partire dalle 15:00, i soci referenti e quelli addetti alla distribuzione potranno ritirare la spesa, mentre dalle 15:30 alle 17:00 sarà il turno dei soci. La cassa sarà aperta dalle 15:30 alle 17:00 per tutti i soci, mentre i ritardatari potranno ritirare la spesa e pagare dopo l'assemblea.

mercoledì 1 dicembre 2021

100% Manto-GAS, l’ossigeno in vasetto

Pensavate che ci fossimo stancati, pensavate che ci fossimo dimenticati e invece eccoci ancora qui con idee sempre nuove e gustose. Quest'anno la famiglia dei trasformati "100% MANTO-GAS" si allarga dando spazio a tre super novità; prodotti esclusivamente con le materie prime dei nostri fornitori, lavorati e confezionati dalla nostra socia Serena della Società Agricola "Cencio Molle" e resi ancora più belli dal Consiglio Direttivo per essere utilizzati come regalo di Natale giusto, equo, rispettoso dell'ambiente e soprattutto "nostro"!

sabato 11 settembre 2021

Cucinare in Equilibrio: show cooking e presentazione del libro "ZenKitchen"

La peculiarità di questo libro è quella di sostenere sempre la tua salute, senza penalizzare il tuo palato. Preparare piatti buoni da mangiare, belli e che facciano sempre bene è la base della visione etico scientifica di ZenKitchen.

Presentazione del libro "ZenKitchen", di A. Jyoti Cardona (Ginevra Bentivoglio EditoriA). L'autrice dialoga con Sara Codeluppi, socia Manto-GAS.

Partendo dalla cucina "plant-based" si parlerà di cibo e dell'importanza di allineare alle stagioni le nostre scelte alimentari, sia per motivi nutrizionali, come ci suggerisce ormai la scienza, sia energetici come da sempre racconta la saggezza popolare.

Alla presentazione seguirà uno show cooking dell'autrice con preparazione di una ricetta... perché parlare di cibo non basta, bisogna cucinarlo!

martedì 22 giugno 2021

Incontro di presentazione "Adesso Grana"

L'Associazione "Manto-GAS" e CO-energia invitano il pubblico a un incontro con Massimo Tomasoni e Davide Biolghini che parleranno del patto "Adesso Grana - 500 Forme di Solidarietà": di cosa si tratta, le modalità di adesione, la Cooperativa di Comunità che prenderà avvio sul territorio grazie al lavoro della rete e del Fondo di Solidarietà alimentato dal patto.

lunedì 15 marzo 2021

Presentazione del libro "Il Cibo Ribelle"

"I tempi della pandemia impongono un cambio di rotta: è giunta l'ora di dire basta alle menzogne diffuse dall'industria alimentare e riappropriarci del nostro diritto alla salute e alle produzioni locali.

Nei paesi ricchi possiamo decidere cosa mangiare almeno tre volte al giorno: c’è forse una scelta più importante che possiamo fare per noi stessi e per il Pianeta? L’abbondanza di cibo sugli scaffali non è solo una gigantesca illusione?"

Presentazione del libro "Il Cibo Ribelle", di Gabriele Bindi, Terra Nuova Edizioni. 

L'autore dialoga con Antonio Tesini, Presidente della Cooperativa Agr. "Cà Magre". Modera il dibattito Maria Chiara Bassi, Biologa Nutrizionista e Socia Manto-GAS

domenica 17 gennaio 2021

Confetture e marmellate di agrumi, i nuovi trasformati Manto-GAS

Il nostro fornitore "SOS Rosarno" ha lanciato una richiesta d'aiuto e noi di Manto-GAS abbiamo pensato al miglior modo per sostenere questa importante realtà: una nuova linea di trasformati, ancora più gustosi e ancora più solidali. Per poter gustare il sole di Calabria tutto il tempo dell'anno!

E così, dopo il grande successo della prima versione, ecco le nuove creazioni, nate dalla creatività della nostra socia Serena della Società Agricola "Cencio Molle" e marchiate "100% MANTO-GAS":

sabato 7 novembre 2020

I trasformati del Manto-GAS: buoni, giusti e solidali

I trasformati del Manto-GAS
Ed eccoci qui, dopo ore ed ore a pensare, calcolare e scrivere, siamo pronti, anzi... sono pronti! Manto-GAS presenta i trasformati: prodotti alimentari realizzati esclusivamente con materie prime provenienti dai nostri fornitori, lavorati e confezionati dalla socia Serena della Società Agricola "Cencio Molle" e resi ancora più belli da noi del Consiglio Direttivo per essere utilizzati come regalo di Natale: giusto, equo, rispettoso dell'ambiente e soprattutto "nostro"!